Ceci

Ceci: il legume versatile della dieta mediterranea

I ceci Amelie sono selezionati tra le migliori produzioni italiane e mediterranee, con preferenza per i calibri più grandi e dalla buccia sottile che garantisce una cottura uniforme e una consistenza cremosa. Coltivati in terreni asciutti e ben drenati, sviluppano un sapore nocciolato e leggermente dolce che li rende protagonisti di innumerevoli ricette della tradizione mediterranea.

Ideali per chi cerca ceci secchi di qualità: la base indispensabile per hummus, falafel, zuppe, pasta e ceci e insalate di legumi.

Perché sceglierli?

• Calibro Uniforme: Selezione accurata per cottura omogenea e presentazione curata.
• Sapore Nocciolato: Caratteristico e versatile, si adatta a preparazioni dolci e salate.
• Tradizione Mediterranea: Ingrediente fondamentale della cucina italiana, greca e mediorientale.

Benefici e Target di Consumo

• Proteine Vegetali: Circa 19g per 100g, ideali per diete vegetariane e vegane.
• Fibre: Per la salute intestinale, il controllo glicemico e il senso di sazietà.
• Ferro e Zinco: Per il sistema immunitario e il benessere ematologico.

Valori Nutrizionali (per 100g, crudo)

• Energia: 364 kcal
• Proteine: 19g
• Grassi: 6g
• Carboidrati: 61g
• Fibre: 17g
• Ferro: 6.2mg
• Zinco: 3.4mg

Verifica i valori esatti con il tuo fornitore prima della pubblicazione.

Informazioni sugli Allergeni

Il prodotto è costituito da CECI. Può contenere tracce di altri legumi. Verificare l'etichetta per informazioni complete.

Domande Frequenti (FAQ)

I ceci richiedono ammollo?
Sì, si consiglia un ammollo di 12 ore in acqua fredda. Cuocere poi per 60-90 minuti. L'ammollo migliora la digeribilità e riduce i tempi di cottura.

Qual è la provenienza esatta?
I nostri ceci sono selezionati da produzioni italiane e mediterranee d'eccellenza, con preferenza per le varietà a calibro grande e buccia sottile.

Come si conservano?
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.

Contiene allergeni?
I ceci non rientrano tra i 14 allergeni principali. Verificare l'etichetta per eventuali tracce da lavorazione.