Lenticchie Nere Beluga
Lenticchie Nere Beluga
Lenticchie Nere Beluga: il caviale dei legumi
Le lenticchie nere Beluga Amelie devono il loro nome alla somiglianza con il pregiato caviale Beluga: piccole, lucide e di un nero intenso, sono considerate la varietà più pregiata tra le lenticchie. Selezionate tra le migliori produzioni nordamericane e canadesi, si distinguono per la loro capacità di mantenere perfettamente la forma dopo la cottura, rendendole ideali per insalate tiepide e piatti gourmet.
Ideali per chi cerca lenticchie nere di qualità superiore: la scelta d'eccellenza per chef e appassionati di cucina creativa.
Perché sceglierle?
- Mantengono la Forma: Non si sfaldano in cottura, ideali per insalate e presentazioni curate.
- Colore Nero Intenso: Effetto visivo elegante per piatti gourmet.
- Sapore Intenso: Note terrose e leggermente pepate, più complesse delle lenticchie comuni.
Benefici e Target di Consumo
- Antiossidanti: Il colore nero è indice di elevato contenuto di antociani e polifenoli.
- Proteine Vegetali: Circa 25g per 100g, ideali per diete vegetariane e vegane.
- Ferro e Folati: Per il benessere ematologico e la vitalità quotidiana.
Valori Nutrizionali (per 100g, crudo)
- Energia: 352 kcal
- Proteine: 25g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 60g
- Fibre: 11g
- Ferro: 7.5mg
- Folati: 479mcg
Verifica i valori esatti con il tuo fornitore prima della pubblicazione.
Informazioni sugli Allergeni
Il prodotto è costituito da LENTICCHIE NERE. Può contenere tracce di altri legumi. Verificare l'etichetta per informazioni complete.
Domande Frequenti (FAQ)
Le lenticchie Beluga richiedono ammollo?
No, non richiedono ammollo. Sciacquarle e cuocerle in acqua per 20-25 minuti. Mantengono la forma anche con cotture più lunghe.
Qual è la provenienza esatta?
Le nostre lenticchie nere Beluga provengono principalmente da Canada e USA, i principali produttori mondiali di questa varietà pregiata.
Come si conservano?
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.
Contiene allergeni?
Le lenticchie non rientrano tra i 14 allergeni principali. Verificare l'etichetta per eventuali tracce da lavorazione.