Miglio

Miglio: il cereale antico italiano naturalmente senza glutine

Il miglio Amelie è selezionato da coltivazioni italiane d'eccellenza, dove questo cereale antico trova nel clima caldo e asciutto delle zone collinari italiane le condizioni ideali per sviluppare un chicco dorato, leggero e dal sapore delicato e leggermente dolce. Naturalmente privo di glutine, il miglio è uno dei cereali più antichi consumati dall'uomo ed è oggi riscoperto per le sue eccellenti proprietà nutrizionali.

Ideale per chi cerca miglio italiano senza glutine di qualità: perfetto per porridge, polenta di miglio, insalate di cereali e come sostituto del riso per chi segue una dieta gluten-free.

Perché sceglierlo?

• Origine Italia: Coltivato in Italia, filiera controllata e tracciabile.
• Naturalmente Senza Glutine: Adatto a celiaci e chi segue una dieta gluten-free.
• Alcalinizzante: Tra i pochi cereali ad azione alcalinizzante sull'organismo.

Benefici e Target di Consumo

• Silicio: Elevato contenuto per la salute di capelli, unghie e tessuto connettivo.
• Ferro e Magnesio: Per il benessere muscolare e ematologico.
• Digeribilità: Leggero e facilmente digeribile, adatto a tutta la famiglia.

Valori Nutrizionali (per 100g, crudo)

• Energia: 378 kcal
• Proteine: 11g
• Grassi: 4g
• Carboidrati: 73g
• Fibre: 8g
• Ferro: 3mg
• Magnesio: 114mg

Verifica i valori esatti con il tuo fornitore prima della pubblicazione.

Informazioni sugli Allergeni

Il prodotto è naturalmente privo di glutine. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine per via della lavorazione. Verificare l'etichetta per informazioni complete.

Domande Frequenti (FAQ)

Come si cucina il miglio?
Sciacquare abbondantemente, poi cuocere con 2 parti di acqua per 1 di miglio per 20-25 minuti a fuoco basso. Può essere tostato a secco prima della cottura per esaltarne il sapore nocciolato.

Qual è la provenienza esatta?
Il nostro miglio è coltivato in Italia, in zone collinari e di pianura con clima caldo e asciutto, ideale per questo cereale antico.

Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.

È adatto ai celiaci?
Il miglio è naturalmente privo di glutine, ma può contenere tracce da lavorazione. Chi soffre di celiachia deve verificare la certificazione gluten-free sull'etichetta.