{"product_id":"pepe-nero-in-grani","title":"Pepe Nero in Grani","description":"\u003ch2\u003ePepe Nero in Grani: la spezia essenziale che esalta ogni piatto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epepe nero in grani Amelie\u003c\/strong\u003e è selezionato tra le migliori produzioni del Kerala in India e del Vietnam, dove il clima tropicale e i terreni fertili favoriscono lo sviluppo di bacche ricche di piperina, il composto responsabile della piccantezza e dell'aroma intenso del pepe. I grani interi preservano gli oli essenziali molto meglio della versione già macinata, garantendo un aroma fresco e penetrante ad ogni macinazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn cucina italiana è l'alleato indispensabile di ogni piatto: dalla cacio e pepe romana al brodo di carne, dalla bistecca alla fiorentina alle marinature per pesce. Macinato al momento sul piatto, sprigiona note pepate fresche che fanno la differenza.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCome usarlo in cucina\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuando aggiungerlo:\u003c\/strong\u003e macinato fresco direttamente sul piatto a fine cottura per il massimo aroma; in grani all'inizio per brodi e stufati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e cacio e pepe, bistecca, brodi di carne, marinature, insalate, formaggi stagionati, salumi, pasta al burro e pepe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e macinare direttamente sul piatto a piacere; 5-6 grani per litro di brodo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio:\u003c\/strong\u003e macinare sempre al momento con un macinapepe di qualità: il pepe fresco ha un aroma 5-10 volte superiore a quello già macinato in busta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eQualità e specifiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% pepe nero in grani — senza additivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine: India\/Vietnam — selezione di alta qualità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezionato da Amelie per garantire freschezza e aromi preservati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa piperina aumenta la biodisponibilità della curcumina e di altri nutrienti; proprietà digestive naturali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePer chi è perfetto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmanti della cucina italiana che non rinunciano al pepe fresco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChi prepara cacio e pepe, bistecche e piatti della tradizione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChi vuole esaltare ogni piatto con un aroma di pepe autentico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDomande Frequenti (FAQ)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché il pepe in grani è superiore a quello già macinato?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI grani interi preservano gli oli essenziali responsabili dell'aroma. Il pepe già macinato perde il 70-80% dell'aroma entro poche settimane dall'apertura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si conserva?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. I grani interi si conservano fino a 3-4 anni mantenendo l'aroma intatto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome si usa nella cacio e pepe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTostare i grani in padella a secco per 1-2 minuti, poi macinare grossolanamente. Aggiungere alla pasta con pecorino romano e acqua di cottura per la cacio e pepe autentica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiene allergeni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl pepe nero non rientra tra i 14 allergeni principali. Verificare l'etichetta per eventuali tracce da lavorazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Amelie Frutta Secca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117445996881,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/4706\/5169\/files\/ginepro_82653af1-9cc9-4fb3-bd3f-05b2e97de6b5.webp?v=1774959547","url":"https:\/\/ameliefruttasecca.it\/products\/pepe-nero-in-grani","provider":"Amelie Frutta Secca ","version":"1.0","type":"link"}