Quinoa

Quinoa: il superfood delle Ande oggi coltivato in Italia

La quinoa Amelie è selezionata da coltivazioni italiane d'eccellenza, dove questo pseudocereale di origine andina ha trovato nel clima temperato italiano le condizioni ideali per adattarsi e produrre un seme di qualità superiore. Naturalmente priva di glutine e con un profilo proteico completo che include tutti gli aminoacidi essenziali, la quinoa è considerata uno dei superfood più completi dal punto di vista nutrizionale.

Ideale per chi cerca quinoa italiana senza glutine di qualità: perfetta per insalate, bowl, contorni, porridge e come sostituto del riso o della pasta.

Perché sceglierla?

• Origine Italia: Coltivata in Italia, filiera controllata e tracciabile.
• Proteine Complete: Contiene tutti gli aminoacidi essenziali, unica tra i vegetali.
• Naturalmente Senza Glutine: Adatta a celiaci e chi segue una dieta gluten-free.

Benefici e Target di Consumo

• Proteine Complete: Ideale per sportivi, vegetariani e vegani che necessitano di un apporto proteico completo.
• Ferro e Magnesio: Per il benessere muscolare, ematologico e nervoso.
• Indice Glicemico Basso: Adatta a chi monitora la glicemia e segue diete a basso IG.

Valori Nutrizionali (per 100g, crudo)

• Energia: 368 kcal
• Proteine: 14g
• Grassi: 6g
• Carboidrati: 64g
• Fibre: 7g
• Ferro: 4.6mg
• Magnesio: 197mg

Verifica i valori esatti con il tuo fornitore prima della pubblicazione.

Informazioni sugli Allergeni

Il prodotto è naturalmente privo di glutine. Può contenere tracce di cereali contenenti glutine per via della lavorazione. Verificare l'etichetta per informazioni complete.

Domande Frequenti (FAQ)

Come si cucina la quinoa?
Sciacquare abbondantemente per eliminare le saponine (sostanze amare naturali). Cuocere con 2 parti di acqua per 1 di quinoa per 15 minuti a fuoco basso. Lasciare riposare 5 minuti prima di sgranare con una forchetta.

Qual è la provenienza esatta?
La nostra quinoa è coltivata in Italia, in zone con clima temperato adatto a questo pseudocereale di origine andina.

Come si conserva?
In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dall'umidità. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.

È adatta ai celiaci?
La quinoa è naturalmente priva di glutine, ma può contenere tracce da lavorazione. Chi soffre di celiachia deve verificare la certificazione gluten-free sull'etichetta.